Скъпи партньори и приятели,
нека магията на Коледа не напуска домовете ви през цялата година!
Нека огнище да топли ръцете ви, вино да топли сърцето ви, обич да топли душата ви и Бог да закриля делата ви!
Пожелаваме Ви през настъпващата 2025 година, любимите ви хора да са винаги около вас!
В живота ви да цари здраве, щастие и просперитет!
За една незабравима Коледа…
Как да приготвим греяно вино:
1 бутилка (750 мл) червено вино
20 гр микс за греяно вино
1/4 чаша мед, кленов сироп, захар или друг подсладител
1/4 чаша бренди или портокалов ликьор за допълнителен градус (по желание)
В голям съд смесете червеното вино, бренди или портокалов ликьор, подсладителя и по малко от различни части от микса за греяно вино.
Загрейте на слаб до умерен огън сместа за около 20-25 минути.
Сместа не трябва да ври или къкри. От време на време разбърквайте, за да се уверите, че медът или захарта са се разтопили напълно.
Опитайте греяното вино и коригирайте сладостта, ако е необходимо. Щом от виното започне да се вдига пара и подправките и плодовете са ароматизирали сместа, греяното вино е готово за сервиране.
Налейте с помощта на черпак в термоустойчиви чаши (канчета). Във всяка чаша добавете резен портокал и пръчка канела. По желание може да прецедите греяното вино преди да го сервирате.
Гарнирайте всяка порция с пресен резен портокал и поръсете с допълнителни зърна розов пипер за декорация.
Съвети:
За приготвянето на греяно вино най-добрият избор е тъмно червено вино, с плодов вкус като Каберне Совиньон, Темпранийо, Гренаш, Зинфандел или Мерло. Изберете вино, което бихте изпили без да го превръщате в греяно – хубаво греяно вино се получава от качествено вино.
Можете да приготвите греяно вино 2-3 дни предварително. Оставете го да изстине напълно, пресипете го в бутилка с херметическо затваряне и го съхранявайте в хладилник. Преди да сервирате геряното вино, го затоплете на слаб огън.
